600 g d'épaule d'agneau, 8 tortillas de blé souple, 1 avocat, 2 oignons hachés, 1/2 piment fort ou 1/2 c à café de piment moulu, 4 cuil à soupe de sauce salsa, 1 poivron vert, 1 citron vert, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 cuil à soupe de paprika, 8 brins de persil plat, 8...