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26 000 gènes
Ont été comptabilisés dans le génome de l’orge. La quatrième céréales semée dans le monde est utilisée pour 20% dans la fabrication de la bière et du whisky. C’est ce secteur d’activité qui attend de ce séquençage l’amélioration de variétés destinées à la distillation. Science-Avenir.
Tags : genes, 000, semee, monde, fabrication
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