J'avoue que le bon vin me paraît une excellente chose,
et que je ne hais point à m'en égayer,
pourvu qu'on ne m'y force pas.

J'ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres,
et la grande réserve de la table annonce
assez souvent des moeurs feintes et des âmes doubles.
Un homme franc craint moins ce babil affectueux
et ces tendres épanchements qui précèdent l'ivresse;

mais il faut savoir s'arrêter et prévenir l'excès.