...pilau délectable Qui, de ses rayons d’or, illumine une table? Voici mon plan: prenez une livre de riz Dans le palais Royal, chez Chevet , à Paris, Mais du riz du Levant, vierge de la poussière Que lui donne toujours l’Egypte nourricière; Il faut faire étuver, avec soin,au...

...mijoter 5 minutes dans un peu de bouillon, afin de faire évaporer la forte odeur du légumes. Ajoutez le riz rouge, couvrez du bouillon de légumes bouillant et laissez cuire 18-20 minites; salez et poivrez. Coupez la provola en cubes et incorporez la au riz juste cuit. Mélangez vivement avec le...